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洋葱有降血糖的功效?吃洋葱还有哪些好处

2022-11-21 来源:科普中国

生吃洋葱可以保护血管、降血压的说法由来已久,以至于有人说洋葱就是可以吃的“心脏支架”。

你知道吗?有研究发现洋葱还有降血糖的功效!

世卫组织的专家研究发现,巴基斯坦人之所以不容易患糖尿病,与他们爱吃洋葱有关。调查发现,巴基斯坦人每人每天至少要吃掉两个(约 400 克)洋葱。

洋葱不会降低星际开户非糖尿病人群的血糖水平,而大量食用洋葱却能够降低糖尿病患者的血糖水平。

紫洋葱还是白洋葱营养价值更高?生吃还是熟吃最好?今天就来科普一下。

吃洋葱还有哪些好处?

洋葱属百合科葱属,又名球葱、圆葱、玉葱。

由叶、茎和根组成,我们平时吃的“洋葱”是它的鳞片状茎部分——鳞茎,也就是洋葱头。

洋葱头储存着洋葱的大部分养料,因此其营养也十分丰富。除含有碳水化合物、蛋白质、水溶性维生素以及钙、铁、硒等矿物质外,还含有多种具有独特生物活性的营养物质——含硫化合物、类黄酮、甾体类、多糖、前列腺素等植物化学物质。

这些营养物质都使得洋葱具有较高的营养价值和星际开户功效。洋葱具有抗菌、抗氧化、降血糖、降血脂、降胆固醇等作用,对心血管疾病、糖尿病、癌症、骨质疏松、肥胖等疾病也均有改善作用。

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责任编辑:栗子